1.採嚴選黑豆原料，依循古法純釀之「傳統口味」蔭油。工廠位於全國氣候、風土、水質最理想之西螺濁水溪畔，為釀造醬油最上選條件。運用食品科技研發最新減鹽配方，提高黑豆蛋白質分解，生產高營養價值之健康醬油。2.原料：黑豆梅級蔭油清 – 水、砂糖、黑豆、食鹽、非基改脫脂黃豆、小麥、糯米、乙酼化己二酸二澱粉、調味劑(酵母抽出物、琥珀酸二鈉)、甜味劑(甘草萃)。黑豆梅級蔭油膏 – 水、黑豆、砂糖、食鹽、非基改脫脂黃豆、小麥、調味劑(酵母抽出物、琥珀酸二鈉)、甜味劑(甘草萃)。3.內容量：梅級禮盒 – 黑豆梅級蔭油清420毫升x1 + 黑豆梅級蔭油膏420毫升x1。4.保存期限：原封保存三年，開瓶後請冷藏。5.哈拉認證：黑豆梅級蔭油清 TP16301050718-A09。黑豆梅級蔭油膏 TP16301050718-B08。6.料理方式：沾、拌、滷、煮、蒸均適用。7.過敏原標示：產品含有麥麩、黑豆、大豆。8.本產品完全不含防腐劑，敬請安心食用。9.若有沉澱物及變深，屬於自然梅鈉反應。10.本產品含高純度原油，表面浮油係屬自然現象。
